...puede llevar a la inhibición de agregación del sistema fibrilar de A-beta en cerebro humano? Este compuesto es el componente principal de las placas amiloides que se depositan en el cerebro de pacientes con la enfermedad de Alzheimer? En efecto, un estudio reciente (Gupta Veer Bala; Indi S S; Rao K S J.*Garlic extract exhibits antiamyloidogenic activity on amyloid-beta fibrillogenesis: relevance to Alzheimer's disease.*Phytotherapy research : PTR 2009;23(1):111-5) demostró en un ensayo /in vitro/ que el extracto acuoso de ajo –fresco o cocido- no sólo era capaz de inhibir la formación del sistema fibrilar de A-beta sino que también era capaz de disolver el tramado de las fibrillas preformadas; de allí la importancia clínica que tiene este hallazgo ya sea para la prevención de la agregación del sistema fibrilar de A-beta o bien la disolución del mismo.

http://www.biomedexperts.com/Abstract.bme/18844255/Garlic_extract_exhibits_antiamyloidogenic_activity_on_amyloid-beta_fibrillogenesis_relevance_to_Alzheimer_s_disease

Por información de interés véase también: www.scielo.cl/pdf/rchnp/v43n2/art05.pdf (Rommy von Bernhardi M. 2005. Mecanismos neurobiológicos de la enfermedad de Alzheimer Rev Chil Neuro-Psiquiat; 43(2): 123-132)